Unsere Speisekarte

Bittschee, jetzetle ebbes zom Essa! Alles selbstgemacht, alles frisch. Wir ändern immer wieder mal dies und das, da jedes Gemüse nunmal seine Saison hat. Außerdem macht es deutlich mehr Spaß, immer wieder neue Gerichte zu kochen.

Wir achten auf regionalen Bezug unserer Zutaten. So beziehen wir unser Fleisch ohne Ausnahme vom bioland-zertifizierten Dortmunder Schultenhof und dem Münsterländer Markthändler Edles Fleisch. Wir verwenden zudem ausschließlich Bioland-Eier (vom Schultenhof) und Bioland-Mehl aus Süddeutschland sowie Bioland-Hülsenfrüchte (beides von Frau Lose).